2007年年度颁奖大会上仅有10个在餐饮业作出杰出贡献的个人和单位上台领奖。其中有特级厨师、最佳点心师、优秀的品酒师，有享有盛名的葡萄酒厂的业主，有美食榜上的星级餐厅业主。位于巴塞罗那近郊的“凯悦饭店2号”华人业主戴华东获得“年度最佳融合菜系奖”，这是戴华东继2005年获得“年度最佳亚洲餐厅”后的又一奖项，戴华东的获奖引起了西班牙同行们的再次关注。
“凯悦饭店2号”的业主戴华东走出中餐范围，本着不断探索、积极进取的精神，吸收西班牙同行们优秀的配菜和烹饪技术。多年来他一直坚持自己的创新思维，除经营传统的中餐美食外，还大胆地推出符合西班牙人口味的新菜，层出不穷的新菜深得西班牙人的喜爱。
2001年，西班牙《先锋报》、《今日报》、《嘉泰罗尼亚报》、《焦点报》、《体育世界报》及RADIO MATARO和ONDA RANBLA两家电台先后报道了凯悦饭店的美食特色。2004年12月，西班牙著名的《厨艺探索》杂志刊登了对该饭店的专访文章。今年的11月下旬，《先锋报》又对其本人和饭店作了专题报道。华文报纸也介绍过他的经营理念和海外创业之路。(沈美丽)
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